Kue Kering Coklat (Choco Chips)

Gak kerasa ya, sebentar lagi udah Lebaran :)
Di mana-mana udah mulai rame tuh yang jualan Kue-Kue Lebaran. Dan pilihannya, buaannyyaakk banget.
Tapi, kalo seandainya punya waktu luang di rumah, daripada beli Kue Lebaran yang udah jadi di pasaran, yang gak jelas kapan bikinnya, kenapa gak bikin aja sendiri di rumah?
Itung-itung bisa berkreasi dan sapa tau dapat pujian dari orang rumah kalo ternyata hasilnya oke. Ya gak? hehehe
Gimana kalo cobain resep Kue Kering Coklat dibawah ini?

Kue Kering Coklat (Choco Chips)

Bahan :

150 gr margarine/mentega

100 gr tepung gula

    2 kuning telur

200 gr tepung terigu protein rendah

 25 gr coklat bubuk

   1 sdm susu bubuk

 30 gr kacang mede, cincang kasar

Chocolate Choco Chips untuk taburan atas

Cara Membuat :

- Kocok margarine, tepung gula dan telur selama 2 menit.

- Masukkan perlahan-lahan tepung terigu, coklat bubuk dan susu bubuk yang sudah di ayak bersama terlebih dahulu. Aduk rata.

- Tambahkan kacang mede. Aduk rata.

- Ambil 1 sendok adonan. Bentuk bulat (gak perlu rapi banget), tempatkan di atas loyang kue, lalu tusuk-tusuk dengan garpu sehingga bentuknya menjadi agak melebar/pipih. Atur jaraknya jangan terlalu berdekatan.

- Taburkan Chocolate Choco Chips di atasnya, agak ditekan, biar posisinya pas.

- Panggang dalam oven yang sudah  dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat celcius, sampai matang.

*Kalo pengen rasa lebih enak, anda bisa menggunakan 1/2 bagian margarine dan 1/2 bagian mentega.

Sponge Cake

Akhirnya aku mutusin buat bikin postingan ini. Setelah ke sekian kalinya teman-teman pada nanya tentang Resep Kue Sponge atau yang banyak dikenal sebagai Kue Bolu yang merupakan dasar untuk pembuatan aneka macam varian cake.
Aslinya sih, resep kue bolu dasar cuman pake telur, gula, margarine sama tepung. Tapi, yang biasa aku bikin, suka ditambahin sedikit maizena dan susu kental manis yang diencerkan, biar rasanya lebih moist, gak kering banget ada rasa susunya.
Nih dia yah resep kue bolu-nya :

Sponge Cake a la Praisye

Bahan :

5 butir telur
100 gr gula pasir halus / gula kastor
100 gr margarine, lelehkan
30 ml susu kental manis, cairkan dengan 10 ml air matang
150 gr tepung terigu protein sedang, ayak bersama 30 gr maizena dan 1 sdt soda kue

Cara membuat Kue Bolu :
 
- Kocok telur dan gula pasir  sampai mengembang, kira-kira 25 menit.
- Masukkan margarine leleh sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula, bergantian dengan adonan tepung, lalu tambahkan susu, aduk rata.
- Tuang adonan ke loyang yang telah di oles margarine. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat celcius.
- Pangang sampai matang, kira-kira 30-40 menit. Angkat, keluarkan dari loyang.
- Kue bolu anda siap dihidangkan polos, ataupun di hias menjadi aneka macam Cake, sesuai selera anda

*biar tahu kalo Kue Bolu yang dipanggang sudah matang atau belum, bisa menggunakan tusuk gigi yang bersih, ditusukkan ke kue bolu yang sedang dipanggang. Bila masih ada adonan basah yang menempel, berarti kue belum matang ya....
*untuk telur, jangan pernah pake telur dari kulkas karena kue gak akan ngembang bagus. Selalu gunakan telur segar.

Resep Makanan - Tumis Sawi Pahit a la Manado

Minggu lalu puengen banget makan sayur-sayuran yang banyak. Tapi karena pada dasarnya bukan pecinta sayuran-hanya ingin menjadi lebih sehat dengan makanan ;) jadinya mikir deh,,, bikin sayuran apa yah biar keinginan makan sayuran buanyak tuh terpenuhi?
And, jadilah aku ke supermarket nyari Sawi Pahit yang rencananya mau dimasak a la Manado, biar ada pedas dan segarnya dari bumbu-bumbunya, sooo,, selera makan pun bisa tergugah...hehhehe
Btw,,kenapa harus ke supermarket untuk nyari sawi pahit itu? Karena kalo di sini, si abang sayur langganan gak pernah bawa sawi gituan. Paling yg dibawa, sawi putih/ijo.
And, kalo mo nyari ke pasar, harus nyari ke pasar pusat karena kalo cuma ke pasar deket rumah, dijamin, gak bakal ketemu deh yang namanya sawi pahit itu. Kasian yah???
Padahal seingatku dulu di Manado, alm Oma tercinta kalo pengen makan sawi pahit itu, tinggal petik aja di halaman rumah :)
Aniwei,,, penasaran gimana cara ngolah Resep  Makanan - Tumis Sawi Pahit a la Manado yang leker banget itu?
Nih dia resepnya yah :

Resep  Makanan - Tumis Sawi Pahit a la Manado

 

 Bahan masakan :

300 gr sawi pahit  (2 bonggol sedang), potong-potong 2 cm, pisahkan potongan batang sama daunnya

1 buah jagung manis, dipipil

Bumbu masakan :

3 siung bawang putih, cincang

2 siung bawang merah, iris halus

1 buah sereh, dimemarkan

1 lbr daun pandan, di buat simpul

1 buah cabe rawit, iris serong

2 lbr daun jeruk, buang ruas tengahnya

1 btg daun bawang, iris bulat 1/2 cm

1 lbr daun kunyit, buang ruas tengahnya

1 tangkai kemangi, ambil daun-daunnya saja

150 cc air matang

garam secukupnya

minyak secukupnya untuk menumis

Cara memasak :

- Panaskan minyak, masukkan daun pandan dan sereh. *hati-hati letupan minyak nya ;)

- Tambahkan bawang merah, aduk sebentar, lalu masukkan bawang putih. Aduk sampai keluar wangi bawangnya.

- Masukkan cabe rawit dan daun jeruk, aduk sebentar. Tambahkan daun bawang lalu 1/2 bagian daun kunyit.

- Masukkan batang sawi pahit dan jagung manis pipil, aduk rata. Tambahkan air matang. Masak sampai batangnya agak empuk. Tapi jangan sampai terlalu lembek.

- Masukkan daun sawi pahit, sisa daun kunyit dan daun kemangi. Tambahkan garam sesuai selera. Aduk sebentar sampai sayurnya matang. Angkat. Siap disajikan.

Oya, untuk rasa pedasnya, disesuikan menurut selera masing-masing aja yah. Kalo pengen pedas, boleh ditambah cabe rawitnya. Kalo gak pengen pedas, boleh koq gak pake cabe. 

Dan, kalo ada yang mau tambahin kaldu bubuk untuk resep makanan ini, monggo.

Mudah-mudahan resep makanan ini jadi favorit kalian juga yah, karena selain lezat, yang pasti sehat juga.

Untuk 1 resep makanan ini, bisa lho aku habisin sendirian :D

Healthy Kare Ayam

Tau gak? Anakku yang paling kecil tuh, sekarang umurnya mau 8 tahun :) salah satu makanan favoritnya adalah Kare Ayam + telur + tahu.
Tapi, karena keluarga kita udah menjadi 'setengah penganut makanan sehat', jadi resep Kare Ayam-nya di modifikasi.
Gak pake santan lagi, tapi pake susu kedelai. Idenya dari salah satu tante-nya suami yang vegetarian dan sudah memutuskan untuk selalu mengkonsumsi makanan sehat. Gak terlalu creamy emang jadinya, kalo dibandingkan bila kita menggunakan santan kelapa, tapi paling tidak, gak banyak kolesterol yang masuk ke dalam tubuh kita...heheheh

So, nih dia resepnya yah.. Sapa tau bisa jadi masukan untuk teman-teman yang mencari ide menu berbuka puasa ataupun menu sahur

Healthy Kare Ayam a la Praisye

 

Bahan :
1/2 ekor ayam, potong jadi 8 bagian, cuci bersih, marinade dengan sedikit garam dan merica
   4 potong tahu, goreng, bagi tiap potong menjadi 2 bagian
   5 butir telur ayam rebus, dikupas dan digoreng sebentar

500 ml susu kedelai
   2 batang sereh, memarkan
   3 lbr daun salam
   2 lbr daun jeruk, buang batang tengahnya
   3 ruas jari lengkuas
   5 butir kapulaga
   1 lbr daun kunyit ukuran medium
Minyak untuk menumis

Haluskan :
3 buah cabe merah, buang bijinya
6 bawang merah
4 bawang putih
3 btr kemiri
1/2 sdt ketumbar
3 ruas jari kunyit bakar
1/2 cm jahe
Garam dan merica secukupnya

 Cara Membuat :

- Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan kapulaga. Aduk sampai wangi.
- Masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Masukkan tahu. Aduk sebentar.
- Tambahkan 3/4 bagian susu kedelai. Aduk sebentar, masukkan telur dan daun kunyit lalu kecilkan api. Masak sampai ayam matang/hampir lunak.
- Tuang sisa susu kedelai lalu didihkan kembali diatas api kecil. Angkat.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

*Karena menu Kare Ayam ini favoritnya anakku, jadi aku sengaja bikinnya gak pedas.
Kalo pengen pedas, tinggal tambahin cabe rawit sesuai selera yah.

Resep Masakan Sup Daging

Kali ini aku mau bagiin Resep Masakan Sup. Kayaknya, resep masakan yang satu ini cocok banget untuk dijadiin menu berbuka puasa buat teman-teman yang menjalani ibadah puasa di bulan Ramadhan.
Yang pasti sih, ada banyak aneka sup yang bisa dijadiin menu berbuka puasa yahh...
Nah, yang berikut ini adalah Resep Masakan Sup Daging yang adalah menu favorit suamiku.
Apalagi kalo dinikmati saat cuaca dingin seperti saat ini di tempatku....mmmm....lekerrr ;)

Resep Masakan Sup Daging

Bahan :

150 gr daging sapi utuh, cuci bersih, pukul-pukul agar daging empuk
200 gr tulang iga, pilih yang tidak berlemak, cuci bersih
marinade daging dan iga dengan garam dan merica kurang lebih 10-25 menit
  10 cm lengkuas, memarkan, bagi 2 bagian
    3 batang sereh, memarkan
 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
    4 siung bawang putih
    2 buah tomat, potong kotak 2x2 cm
    2 sdm kecap manis
    2 sdm minyak untuk menumis
    2 lt air
Garam dan merica secukupnya
Daun seledri, iris halus untuk taburan
Irisan jeruk nipis, untuk pelengkap sajian

Cara membuat :

- Masak air sampai mendidih, masukkan tulang iga dan daging. Tambahkan sebagian lengkuas dan 1 batang sereh. Rebus daging sampai empuk, angkat, tiriskan dan iris-iris daging dengan ukuran 2x1cm.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukkan lengkuas dan sereh. Aduk sampai wangi. Tambahkan tomat, aduk sebentar. Angkat dan masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan tulang iga.
- Masukkan daging yang sudah di potong-potong.
- Tambahkan kecap manis, garam dan merica secukupnya. Tambahkan kaldu siap pakai, bila anda suka.
- Angkat. Sajikan hangat dengan taburan daun seledri dan irisan jeruk nipis.

Oya,,,bila anda suka, untuk menumis bumbunya, minyaknya bisa diganti dengan mentega, biar lebih mantap :)

Ayam Goreng Renyah bumbu Inggris

Setelah hampir 2 minggu terkapar di ranjang karena 'Typus', my very first experience with this disesase actually,,,and never want to have it again, aaargghh..
Akhirnya. i'm back to my kitchen... :D
Dan, karena baru aja sembuh dari sakit, akhirnya hari ini memilih menu yang sesimpel-simpelnya buat anak-anakku, yaitu Ayam Goreng Renyah bumbu Inggris a la Isye ;)

Pengen tau cara bikinnya? Simak di bawah ini yah

Ayam Goreng Renyah bumbu Inggris

Bahan :

 1/2 kg ayam, cuci bersih lalu potong menjadi 8 bagian

   2 siung bawang putih, diulek kasar

   1 sdm saus tiram

   1 sdm kecap inggris

Garam dan lada secukupnya

Adonan tepung:

Campur

1 bagian tepung terigu

1 bagian tepung goreng ayam siap pakai

Cara Membuat :

 - Bumbui ayam dengan bawang putih yang sudah di ulek, garam dan lada dan saus tiram serta kecap inggris selama kurang lebih 10-15 menit.

- Gulingkan ayam di atas adonan tepung sambil ditekan-tekan agar tepungnya menempel bagus.

- Goreng dalam minyak panas sampai matang.

- Ayam Goreng Renyah bumbu Inggris siap disajikan

Cobain deh,,pasti ketagihan. Soalnya resep yang satu ini juga favoritnya anak-anakku :)

My 1st Director Seminar (Part III-Welcome Dinner)

Akhirnya setelah menikmati suasana ruangan kamar yang disediakan gratis oleh Oriflame,,,

waktunya bersiap-siap untuk Welcome Dinner :)

Dan,,kitapun langsung menuju lobby menunggu bus yang sudah disiapkan oleh Oriflame. Dan, sambil nunggu, kita foto-foto dulu.

Pukul 06.30, bus yang sudah disediakan Oriflame udah siap di lobby hotel.

Saking excitednya,,,para peserta langsung berebutan di bus pertama, padahal Oriflame nyediain 6 bus lho,,khusus untuk yang di hotel Melia aja ^^

Sampe di Taman Bhegawan, teteuppp,,eksis dulu di pintu masuk, sebelum lanjut...hehehe

Dan,,,ternyata, sebelum masuk, Oriflame nyediain hadiah lagi buat para peserta, yaitu sebuah dompet multifungsi buat nyimpen card dan notes plus ada tempat bolpennya juga ;)

Nih dia foto2 saat Welcome Dinner yakkkk...

 

Ada booth-booth buat bikin hand painting gitu lho. Sayang antriannya panjang,,,jadi gak kebagian deh :(

   

 

Ada kembang api juga lhoo...^^

        

Truss,,,satu lagi yang bikin surprised....

Karena welcome party kali ini bertema Dubai, yang merupakan destinasi selanjutnya untuk Gold Conference 2013 nanti,ternyata,,,Oriflame ngeboyong Unta beneran lho ke Taman Bhagawan, biar suasananya benar-benar kerasa seperti berada di Dubai.

Dan jadilah kedua unta tersebut pusat perhatian,,,,kayak artis yg diajak foto-foto, sampe ngantri :)

Untanya nakal eeuuyyy,,,main ngorek2 pasir,,,sampe emak pengen lari....qeqeqeq...

terpaksa deh, pindah foto sama unta satu lagi yg lebih kalem ;D

My 1st Director Seminar (Part II-Welcome to the room^^)

Sebelumnya udah liat hotel-hotel yang disediakan untuk para peserta kan :)

Nah,,,ternyata diriku bersama upline tercinta :), kami kebagian tempat di Melia Bali - Hotel & Resorts!!!

U know what??? This hotel has just received an EarthCheck Platinum Certification, yang merupakan penghargaan tertinggi kepada industri pariwisata yang menerapkan pariwisata berkelanjutan yaitu pariwisata yang peduli pada lingkungan.

Lanjut tentang my story ;)

Setelah sebelumnya para d'BCNers mengikuti SM-up meeting khusus jaringan kami, di Nusa Dua Beach Hotel, akhirnya aku pun check-in ke Hotel Melia.

Dan, saat tiba di tempat check-in khusus utk para peserta seminar, diriku disambut dengan segelas Welcome Drink yang sueegeerr serta a cold towel, buat membasuh sekaligus menyegarkan wajah.

Passs banget,,setelah lewatin segala aktifitas seharian yang lumayan menguras energi,,rasanya enakkk banget waktu neguk Welcome Drink-nya, plus,,,nempelin towelnya di muka...hehehe.

Abis check-in, aku dan 'emak'ku langsung deh menuju kamar. Kita dapatnya di kamar 1118.

Saat itu aku mikir,,keknya kamarnya pasti kamar yang standar ya...apalagi letaknya di lantai 1.

And,,,,guess what???

Saat aku masuk ke kamarnya,,,wooooowww,,,asli,,keren bgt!!!

nih dia foto2nya :

Jadi,,,kamar itu ada akses ke private pool!!!!
Dan ternyata,,setelah di cek dan ricek lagi, kamar yang kami tempati adalah kamar tipe Lagoon Access Suite yang harga per malamnya diatas $200 !!!
Emang ya,,Oriflame kalo ngasih reward buat para konsultan setianya itu gak tanggung-tanggung.
Salut deh buat Oriflame!

ehhh..ada emak lg mejeng di kamar mandi..;)))

keliatan gak??? hehehe...

My 1st Director Seminar (Part I - Hotel)

Ringkasan ini tidak tersedia. Harap klik di sini untuk melihat postingan.

Bersyukur

Add caption

Kadang-kadang hidup tuh aneh dan lucu.

Kemarin, untuk ke sekian kalinya,,aku dengar kalimat yg kurleb begini, "i wanna be like you,mbak..." *merujuk ke badanku yg kata sebagian org sih,,langsing,,dan sebagian lagi bilang "koq,kurus sih???" hehehe...

Sebenarnya sih nih,,,dengan tidak mendengarkan kalimat yg kedua di atas itu, jujur sih, pengennya badannya lebih berisi lagi ;)

Makanya kalo dengar orang yg suka bilang,,pengen punya body kayak aku,,,apalagi orang tersebut bodynya menurut aku dah ok ya,,,diriku jadi gimana gitu...soalnya dalam hati,,aku pengen bodynya kayak kamu, soalnya nyari bajunya lebih gampang..hehehe.

Weird, but funny, isn't it?

Pernah dengar cerita dibawah ini?

Ada sepasang suami istri sedang dalam perjalanan ke luar kota dengan menggunakan motor.

Di tengah jalan, hujan tiba-tiba turun. Namun karena saat itu mereka sedang melalui jalan pedesaan dimana kiri kanannya hanya ada persawahan, mereka memutuskan untuk tetap jalan, karena tidak ada tempat berteduh.

Di jalan tersebut, mereka melintasi sepasang suami istri petani, penduduk desa tersebut yang sedang berjalan kaki menggunakan payung, sambil berpegangan tangan.

Saat sepasang suami istri yang menggunakan motor tersebut melewati suami istri petani ini, istrinya berkata kepada  suaminya, "enak ya,pak kalo kita punya motor seperti itu. Jadi kemana-mana, kita tidak usah jalan kaki".

Lalu kemudian suami istri yang menggunakan motor ini berpapasan dengan sebuah mobil pick-up yang dikendarai oleh seorang bapak2 bersama istrinya.

Sang istri pengendara motor tersebut kemudian berkata kepada suaminya, "enak ya pak, kalo punya mobil seperti itu. Jadi kemana-mana gak kehujanan."

Beberapa saat kemudian, suami istri yang mengendarai mobil pick-up tersebut, berpapasan dengan sebuah mobil sedan mewah yang dikendarai oleh seorang bapak2.

Sang istri yang ada di dalm mobil pick-up tersebut pun berkata kepada suaminya, "enak ya pak, kalo punya mobil seperti itu. Nyaman dan empuk."

Sang bapak yang ada di dalam mobil mewah itu pun terus melintasi jalan tersebut dan akhirnya berpapasan dengan sepasang suami istri petani diatas.

Saat melihat mereka berjalan sambil berpegangan tangan dibawah payung, sang bapak tersebut menghela napas panjang dengan raut wajah sedih, memandangi kemesraan sepasang suami istri petani tersebut, hal yang sangat dia inginkan bertahun-tahun belakangan, namun tidak pernah ia rasakan bersama dengan istrinya.

So,, moral of the story?????

Always thankful for everything you have in your life.

Karena apa yang anda miliki belum tentu dimiliki oleh orang lain, dan mungkin saja apa yang anda miliki itu adalah hal yang diinginkan oleh orang lain juga.

Hargai semua yang anda miliki, karena sekecil apapun itu, adalah pemberian dari Tuhan.

So,,,people say, i'm skinny???

I'm proud to be skinny....yeeeaayy ;)

Ikan Asam Manis

Kayaknya pengen sharing rahasia dapur nihhh....
Kalo gitu, kita bahas tentang Udang aja yak.
Kali ini seri :

Ikan Asam Manis

versi Praisye ^^

Bahan :

500 gr ikan mujair (kira-kira 2 ekor uk sedang)

1/2 siung bawang bombay

   7 sdm saus tomat

   5 sdm gula pasir atau sesuai selera

   2 lbr irisan tipis jahe
garam dan jeruk nipis untuk melumuri ikan

garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

- Bersihkan ikan.

- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk secukupnya kurang lebih 15 menit.

- Goreng ikan sampai matang. Angkat. Tiriskan.

- Tumis bawang bombay dan irisan jahe sampai wangi, masukkan gula pasir, aduk-aduk sampai gula agak larut.

- Masukkan saus tomat, aduk. Masukkan sedikit air, aduk.

- Masak sampai agak mengental, lalu tambahkan garam dan merica sedikit demi sedikit sesuai selera anda.

- Masukkan ikan yang telah digoreng, aduk sebentar sampai ikan berlumur saus seluruhnya. Angkat.

- Sajikan dalam keadaan panas yaaa.... ^^

*untuk sausnya, bisa ditambahkan wortel/timun/buah leci kalengan kalo suka.
kalo saya sih,,,untuk acara spesial baru ditambahin leci-nya...hehehe
ketauan ngiritnya ;)

Simple kan???

Selamat mencoba.

Dubai, I'm coming!

Sabtu kemarin baca pengumuman resmi dari ASM Denpasar, bahwa next destination utk Oriflame Gold Conference adalah Dubai!!!!

Sebenarnya Dubai itu, beneran deh, not one of my dream to be my 1st trip gratisan ke Luar Negeri dari Oriflame.
Pengennya sih,,perjalanan ke Luar Negeri pertamaku dari Oriflame, adalah ke Eropa.
Makanya pas dengar rumor bahwa Gold Conference 2013, adalah ke Dubai,


Glekkkkk........
Gimana gitu,,,rada-rada kurang happy,,tapi,,ya udahlah,,pokoknya ke harus ikut Gold Conference deh 2013!

Tapi,,,setelah baca pengumuman resmi, plus,,foto dari hotel tempat penyelenggaraan skaligus tempat menginap pesertanya,,,,waaaaawwwwww-dgn mulut nganga ;))))
It's realy amazing!!!!

Hotel Atlantis, the only 7 star hotel in the world!!!!
Langsing deh,,,eh salah,,langsung deh googling,nyari foto-fotonya yg lain.
Dan semakin banyak foto yang aku liat, semakin terpesonalah diriku dengan hotel tersebut.
Dan,,akhirnya.... tekad udah bulat...
2013, harus ke Dubai!!!!

With or without you,,,i'm going to Dubai!!!!!

*semua foto diambil dari smh.com.au

Hidup Itu Pilihan !

Sering dengar kalimat itu kan?
Yupsss,,
Hidup itu memang pilihan.


Anda mau memilih untuk marah atau tersenyum,
saat seseorang menyakiti anda.
Anda mau memilih bahagia atau meratap,
saat kehidupan anda tidak berjalan sesuai dengan harapan anda.
Anda mau memilih terus maju atau berhenti,
saat anda menghadapi tantangan.
Anda  mau memilih mencari kambing hitam atas kegagalan-kegagalan yg anda alami,
atau anda mau memilih untuk belajar dari kegagalan anda dan terus melangkah.
Anda mau memilih sukses atau tidak,
tentunya tergantung pilihan anda!

Dan tentunya, hasil dari pilihan-pilihan anda, akan tergantung dari apa yang anda pilih!

Life's full of Choices...
Make sure You pick the right one !!!!