Ikan Asam Manis

Kayaknya pengen sharing rahasia dapur nihhh....
Kalo gitu, kita bahas tentang Udang aja yak.
Kali ini seri :

Ikan Asam Manis

versi Praisye ^^

Bahan :

500 gr ikan mujair (kira-kira 2 ekor uk sedang)

1/2 siung bawang bombay

   7 sdm saus tomat

   5 sdm gula pasir atau sesuai selera

   2 lbr irisan tipis jahe
garam dan jeruk nipis untuk melumuri ikan

garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

- Bersihkan ikan.

- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk secukupnya kurang lebih 15 menit.

- Goreng ikan sampai matang. Angkat. Tiriskan.

- Tumis bawang bombay dan irisan jahe sampai wangi, masukkan gula pasir, aduk-aduk sampai gula agak larut.

- Masukkan saus tomat, aduk. Masukkan sedikit air, aduk.

- Masak sampai agak mengental, lalu tambahkan garam dan merica sedikit demi sedikit sesuai selera anda.

- Masukkan ikan yang telah digoreng, aduk sebentar sampai ikan berlumur saus seluruhnya. Angkat.

- Sajikan dalam keadaan panas yaaa.... ^^

*untuk sausnya, bisa ditambahkan wortel/timun/buah leci kalengan kalo suka.
kalo saya sih,,,untuk acara spesial baru ditambahin leci-nya...hehehe
ketauan ngiritnya ;)

Simple kan???

Selamat mencoba.